La exactitud gana todo trade-off
Todo se almacena por 100 g y se calcula en vistas SQL al leer — los valores nunca se copian entre tablas. El dato dudoso se marca ⚠, nunca se guarda en silencio.
El kcal declarado se contrasta con los factores de Atwater (4/4/9, fibra a 2 kcal/g): una diferencia mayor al 25% exige revisión antes de guardar.
| Plátano | almacenado | registro: 150 g |
|---|---|---|
| kcal | 89 | 134 |
| proteína | 1.1 g | 1.7 g |
| potasio | 358 mg | 537 mg |
| fibra | 2.6 g | 3.9 g |
Una corrección al alimento arregla todo el historial — la vista escala, no copia.